Over woorden en aroma’s
14/05/2018 - Moet het recept van Scotch Whisky veranderd worden? De groep Diageo (Johnny Walker, J&B) denkt er in elk geval over na. Het idee is enerzijds whisky’s aromatiseren en anderzijds de graden...
Voorwoord
Bordeaux Primeurs: waarom we dringend moeten wachten
01/04/2018 - Voor de eerste keer, in meer dan 20 jaar, publiceren we dit jaar geen dossier over de primeurwijnen van Bordeaux.
Wijndiversiteit kan beter in Belgische supermarktketens
22/01/2018 - De diversiteit van wijnen op gebied van origine is vaak een verkoopsargument, vooral in supermarktketens. Maar daar kunnen we in België nog wat van leren. Een bewijs als voorbeeld met Griekse...
Clichés en andere dooddoeners …
16/08/2017 - Beste wijnvrienden, wanneer u een keer wilt opscheppen en schitteren in gezelschap, net nu u terug bent van vakantie (vooral wanneer u met vakantie ging in een wijnstreek), dan zijn dit alvast...
Accijns : tussen twee stoelen (het vervolg)
20/01/2017 - Eind 2015 uitten we in een voorwoord onze bedenkingen rond de verhoging van de accijnzen
op alcoholische dranken die in België verkocht worden. (zie onderaan)
Appellations d’Originalité Prohibée …
04/04/2016 - We nemen deze keer het voorwoord over van onze collega’s van LeRouge&leBlanc, een mening die dicht bij onze filosofie aanleunt (de waarheid zit in het glas). De door hen aangehaalde ‘halsmisdaden’...
Liberalisering op z’n Frans
22/01/2016 - 1 januari jongstleden trad de nieuwe Europese regelgeving in werking wat de liberalisering van de aanplant van wijnstokken betreft. Wanneer een Europees land echter niet van een uitbreiding...
De tweede Slag bij Waterloo
16/10/2015 - 7 november aanstaande in Waterloo, op hetzelfde slagveld, zal er 200 jaar na datum geen reconstructie van dit bloedbad plaatsvinden maar wordt er een wijnevenement gehouden waar de drie belangrijkste...
Terroir(s) van Champagne
31/08/2015 - Champagne en zijn wijnbouwers mogen trots zijn dat hun Coteaux, Maisons en Villages de Champagne (heuvels, wijnhuizen en dorpen) opgenomen werden in de Werelderfgoedlijst.