In Vino Veritas

Opinie

Over woorden en aroma’s
  Voorwoord  

Over woorden en aroma’s

14/05/2018 - Moet het recept van Scotch Whisky veranderd worden? De groep Diageo (Johnny Walker, J&B) denkt er in elk geval over na. Het idee is enerzijds whisky’s aromatiseren en anderzijds de graden...

Tijdloze Grand Cru
  Barst!  

Tijdloze Grand Cru

28/03/2018 - Château Franc-Mayne in Saint-Emilion is een beetje zoals Picasso: beide kennen meerdere periodes. Het geld circuleert, wijnmakers volgen elkaar op, maar de Grand Cru blijft.

Clichés en andere dooddoeners …
  Voorwoord  

Clichés en andere dooddoeners …

16/08/2017 - Beste wijnvrienden, wanneer u een keer wilt opscheppen en schitteren in gezelschap, net nu u terug bent van vakantie (vooral wanneer u met vakantie ging in een wijnstreek), dan zijn dit alvast...

La Déchirée – de cuvée!
  Barst!  

La Déchirée – de cuvée!

21/06/2017 - Verbazing alom : te midden van een wijnproeverij bij Jean-Claude Masson, de man die jacquère tot iets geniaal omtovert, serveert hij me zijn cuvée La Déchirée*.