In Vino Veritas

Opinie

Tradities
  Barst!  

Tradities

18/10/2019 - In een wijnland waar vaak naar tradities wordt gerefereerd, vind ik het interessant (en grappig) om enkele decennia terug te gaan en artikels te lezen van onze grote voorgangers. En wat is...

Wijn en confituur
  Voorwoord  

Wijn en confituur

10/10/2019 - Onlangs was ik in een eerder noordelijke Franse wijnregio waar een wijnmaker van een groot huis (waarvan ik de naam liever niet zeg, omdat ik denk dat hij de draagwijdte van zijn uitspraken...

Over woorden en aroma’s
  Voorwoord  

Over woorden en aroma’s

14/05/2018 - Moet het recept van Scotch Whisky veranderd worden? De groep Diageo (Johnny Walker, J&B) denkt er in elk geval over na. Het idee is enerzijds whisky’s aromatiseren en anderzijds de graden...