Hernieuwing aan de Corsicaanse oostkust
Lange tijd stond de Corsicaanse oostkust synoniem voor grote wijnproducties, anonieme assemblages en slobberwijntjes, maar vandaag wordt er opnieuw op kwaliteit gemikt, gelinkt aan specifieke terroirs....
Focus
wine city tour vienna
Wien, wein, weib und gesang …
In Wenen ontbreekt het nooit aan twee dingen: wijn en muziek.
Wat muziek betreft is er Strauss (de componist van de beroemde wals Wein, Weib und Gesang),...
Lievelingswijnen IVV : Louis Chèze – Bouchard
Hieronder volgt een fraaie wijnselectie naar aanleiding van onze jongste degustaties.
Heerlijke momenten in Saumur-Champigny
‘Moments partagés’ (gedeelde momenten) is een schitterende slogan voor de appellatie Saumur-Champigny. Om u zin te geven er heen te gaan, zoals ik deed, geef ik alvast een paar van mijn lievelingswijnen...
Lievelingswijnen IVV: Gonzales Byass – Penfolds
Hieronder volgt een fraaie wijnselectie naar aanleiding van onze jongste degustaties.
Wat is Douro?
Douro, dat is meer dan portwijn. Zo worden de droge wijnen van de regio, niet versterkt dus, almaar beter. En dat verdient een proeverij, waarvan u de resultaten hieronder kunt lezen. Maar eerst laten...
Oesters en muscadets: een geslaagd huwelijk
Neen, het is geen mesalliance van een ordinair mosselwijntje met de truffel van de zeenimf Thetis. Het is een volwaardig en geslaagd huwelijk. En iedereen, arm of rijk, is welkom op dit feest. Chablis,...
Pierrefeu eindelijk erkend!
Mettertijd en beetje bij beetje wordt de grote entiteit van Côtes de Provence van binnenin verder uitgebouwd. Na Sainte Victoire, La Londe en Fréjus is het de beurt aan de herkomstbenaming Pierrefeu.
Notie van terroir: dogma of stuiptrekking?
Waarschuwing: dit artikel bevat een hoog risicogehalte omdat het de heilige ‘notie van terroir’ in vraag stelt, aanbeden en vereerd door het overgrote deel van de Franse wijnbouwers. Daarbovenop leidt...