Wit van de zuidelijke Rhône, deel twee
03/12/2018 - Witte wijnen van het zuiden worden almaar meer geapprecieerd en doen ons andere aroma’s ontdekken, andere evenwichten en andere combinaties tussen wijnen en gerechten.
Lievelingswijnen
Château Belle-Vue en Château de France, Franse wijnen...
23/11/2018 - Drie wijnen van 2016, twee van Château Belle-Vue in Haut-Médoc en een van Château de France in Pessac-Léognan, Franse wijnen die bij ons proefpanel unaniem in de smaak vielen.
L’Autochtone en John Wine, wanneer de natuur spreekt
13/11/2018 - L’Autochtone en John Wine zijn allebei wijnen zonder toegevoegde sulfieten. Beide vallen in de smaak door hun fruitig karakter en soepele tanninestructuur. Twee goed gemaakte wijnen die...
Voor rosé, een Zuid-Afrikaanse ?
22/10/2018 - Een vraag die we ons weinig stellen, want voor rosé denken we meestal aan de Provence. Wel, deze keer niet! We gaan voor een rosé die even zacht is van kleur als een Provençaalse, maar...
Riesling en Sylvaner van Muré, heerlijk subtiel
Twee zoete wijnen die anders zijn dan verwacht
Een rosé voor het najaar
04/10/2018 - Oké, rosé drinken we vooral in de lente en in de zomer. Maar hoe heerlijk is het om ook na de warmste periode van het jaar nog een mooie rosé te drinken? Nog net voor de koude eraan komt,...
Een nieuwe Morgon … Climat Grands Cras
28/09/2018 - Als we dat tenminste zo mogen zeggen. Deze cuvée Les Grand Cras kwam er door de fusie van de Cave des Vignerons de Bel-Air in Saint-Jean-d’Ardières en de Cellier des Saint-Étienne in...
Houten vat versus terracotta bij La Cabotte
24/09/2018 - La Cabotte is een parel in de zuidelijke Rhône en stal de voorbije jaren meermaals ons hart. Dit 30 ha grote domein wordt op biodynamische wijze geleid door de gepassioneerde wijnbouwers...
Pineau d’Aunis en Petit Manseng
14/09/2018 - Twee originele cépagewijnen deze week : een pinot d’aunis en een petit manseng, rechtstreeks van de Coteaux du Vendômois en de Gascogne.