In Vino Veritas

Dossier IVV

Limoux, de stille witte wijnen

Limoux, de stille witte wijnen

22/05/2018 - Limoux is vooral bekend om zijn schuimwijnen, Blanquette of Crémant. Maar dit koele terroir van de Haut-Languedoc produceert ook ‘stille’ witte wijnen. Wij proefden ze voor u.

Special rosé 2018

Special rosé 2018

30/04/2018 - Met de zomer in het vooruitzicht en enkele roséwijnen in handbereik gingen we reeds op reis, virtueel dan. Een aperitief in de tuin, een drink op het strand, een picknick ... La vie en rose!

Sancerre rosé

Sancerre rosé

25/04/2018 - Sancerre in rosé bestaat: sommigen weten dat, anderen niet. Voor deze laatste vertellen we graag dat deze roséwijnen uitsluitend op basis zijn van pinot noir en tot stand komen door de saignée-methode...

Traject van wijnen zonder zwavel

Traject van wijnen zonder zwavel

09/04/2018 - Kan zwavel volledig achterwege gelaten worden tijdens het wijnmaken? We vroegen het aan enkele wijnbouwers die ons hun alternatieve keuzes uit de doeken deden, van vinificatie tot botteling....

Bezoek aan Millésime Bio 2018

Bezoek aan Millésime Bio 2018

26-03-2018 - Deze wijnbeurs die de trend van biologische wijnen destijds goed oppikte en een soort van voorloper was, werd in het begin van de jaren 90 in Montpellier opgericht door een aantal wijnbouwers...

Barbeito, Madeira afgestoft

Barbeito, Madeira afgestoft

27/02/2018 - Eens geland met een enorme wind op een van de meest gevaarlijke landingsbanen ter wereld, geprangd tussen de zee en de bergen, kunnen we als bezoeker eindelijk ontspannen en genieten van dit...