Une saison riche en paradoxes

16/10/2017 - Petite récolte, mais exportations en hausse, nouveau cépage ancien, l’époque est propice aux paradoxes…

Près d’une bouteille de vin sur deux produites dans le monde est exportée

C’est le genre d’évolution qui passe presque inaperçue au jour le jour, et même sur un an ; mais la part de l’exportation sur le marché mondial du vin a considérablement augmenté depuis le début du 21ème siècle : en 15 ans, elle est passé de 25 à 43% (chiffres OIV 2016).

Concrètement, cela signifie que près d’une bouteille produite dans le monde n’est pas bue dans son pays d’origine.

En corollaire, le montant des échanges mondiaux de vin s’est accrue, passant de 12 à 29 milliards d’euros sur la même période.

Petite récolte 2017 en Europe

Selon les premiers éléments disponibles, l’Italie verrait sa production baisser de 10 à 15% par rapport à 2016, de même que l’Espagne (-12%) et la France (- 17%).

Tardivement vôtre

Le vieux cépage Tardif, sauvé de la disparition par les efforts des vignerons de Saint-Mont – il fait partie du conservatoire de Pédebernade, vient d’être inscrit au catalogue officiel. Sans cette inscription, pas de commercialisation possible, car en France, même les plus vieilles traditions doivent toujours être dûment tamponnées par l’administration…

Comme le précise Nadine Raymond, responsable de la recherche et du développement chez Plaimont, ce cépage riche en composés épicés a l’avantage de bien résister à la sécheresse, ce qui pourrait se révéler un atout important dans l’optique de réchauffement climatique.

Avec cette inscription, les vignerons de Plaimont devraient pouvoir proposer du Tardif à la vente dans 3 ans.

Moralité : mieux vaut Tardif que jamais…

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