Un Riesling de Château et un Elixir d’Oc

11/12/2017 - Rien de commun entre ces deux vins, sauf peut-être de s’être retrouvés en même temps dans une de nos dégus. Et de s’y être distingués.

Château de Riquewihr Dopff & Irion Les Murailles Riesling 2011

Vieille famille vigneronne de Riquewihr, les Dopff se sont scindés en deux maisons viticoles : Dopff Au Moulin, qui reste familiale, et Dopff & Irion, fondée après la guerre par René Dopff et Madame Veuve Irion, au Château de Riquewihr.
En 1998, cette deuxième branche est entrée dans le giron de la cave de Pfaffenheim.
La cuvée les Murailles correspond aux vignes de riesling du Château de Riquewihr, soit un peu plus de 1,2 ha, sur argiles (au Nord) et limons (au Sud).
Voici un vin dans la pleine force de l’âge, même si, en l’occurrence, pour ce millésime, on est plutôt sur l’élégance que sur la puissance. Après 6 ans, il n’a rien perdu de sa fraîcheur citronnée, au nez, à laquelle s’ajoute quelques notes florales, mais il a acquis en bouche une belle amplitude et quelques nuances de coing ; en finale, il nous joue une partition subtile entre salinité et gourmandise acidulée. Attention : ce vin présente sans doute un peu de sucre résiduel.
www.dopff-irion.com
www.audivin.bewww.albodrinks.be

Domaine Condamine Bertrand IGP Pays d’Oc Elixir 2015

Elixir. Du vieil arabe Al iksir, « pierre philosophale » ou « médicament », via le portugais. Tout un programme ! Mais cette cuvée tient le défi ; assemblant Syrah, grenache et cabernet sauvignon, c’est un peu la quintessence de l’esprit Pays d’OC : «less rules, more wine !».
Le vin est dense, mais sans excès. La souplesse du grenache se marie bien aux aspérités du cabernet, et les notes florales et le petit côté sauvage de la syrah amènent un je ne sais quoi de polisson dans ce vin qui sans elle, serait peut-être trop sage, voire austère.
La Condamine Bertrand est un domaine de 70 ha situé à Paulhan, un joli village tout en rond entre Pézenas et Clermont-L’Hérault. Depuis 1979, ce sont Bernard et Marie-Josèphe Jany qui sont aux commandes de ce domaine qui englobe un château du 17ème et dont les vignes (17 cépages, en tout) s’étagent sur des terrasses du Villafranchien. La production se répartit entre AOP Languedoc (générique ou Pézenas) et IGP Pays d’Oc, mais comme on le constate avec ce vin, cette dernière dénomination n’a pas du tout à rougir de la comparaison.
chateau.condamineber@free.fr
www.bestvins.bewww.maagvins.be

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