In Vino Veritas

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Notion de terroir : dogme ou lubie ?
  Oeno  

Notion de terroir : dogme ou lubie ?

Mise en garde : cet article est à hauts risques puisqu'il abordera la sacro-sainte "notion de terroir", tant invoquée et vénérée par la majorité des vignerons de l'hexagone. De plus, notre périlleuse...

Les bulles et la boue

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Début août, une coulée de boue tuait 4 personnes et en blessait 8, dans le petit village vénitien de Molinetto della Croda di Refrontolo. Si cette triste nouvelle nous concerne comme êtres humains,...

Qu’est-ce que le Douro ?

Qu’est-ce que le Douro ?

Le Douro, ce n’est pas que le Porto. Les vins « secs », comprenez non mutés, de la région n’ont cessé de progresser. Cela méritait bien une dégustation.
En voici les résultats. En prime,...

Full Digital Jacket
  Edito  

Full Digital Jacket

J’ai décidé de passer intégralement à l’édition numérique et voici pourquoi.
En 21 ans d’édition d’In Vino Veritas, nous en avons vu de toutes les couleurs mais nous avons toujours...