In Vino Veritas

bernard poulet

Bernard Poulet

 

 

 

 

 

 

Coups de Coeur : Lamé Delisle Boucard
Lamé Delisle Boucard Bourgueil Les Chesnaies 2014

CHESNAIES

Paradoxe : ce jeune Bourgueil tout en fruit est le produit d’une cave où j’ai bu le plus vieux rouge de ma carrière (VDN mis à part) ; un Bourgueil aussi, mais de 1893.
Nous sommes donc chez un producteur de confiance.
Le domaine, situé à Ingrandes de Touraine, compte 32 hectares.
Avec ce 2014, il nous livre un cabernet franc de graviers vinifié en cuves, poivré mais pas poivronné, fluide, soyeux, joyeux et un tantinet giboyeux. Macération de 15 jours, fermentation à basse température,
La malo est effectuée en foudres de bois. – 11.00€http://lame-delisle-boucard.com
www.pouletvins.be

AOP Savennières : elles sont trois, elles sont minérales.

 Clos du Grand Beaupréau 2013  Domaine OgereauOgereau_Grand_Beaupreau

Une minéralité poivrée s’accompagne d’arômes de pamplemousse et de pêche  dans un nez subtil. Belle salinité en bouche dans une matière pure et harmonieuse qui ne manque pas de densité. Bonne persistance sur l’amer minéral.www.domaineogereau.com
www.pouletvins.be

Pouilly-Fumé 2014 au banc d’essai

Boisfleury, Domaine Cailbourdin

Boisfleury Domaine CailbourdinCette maison de Tracy comprend 20 ha répartis en plusieurs endroits de l’aire d’appellation, ce qui lui permet de vinifier quatre cuvées «terroir»..
Ce Boisfleury est issu de vignes de moins de 20 ans plantées sur sols alluviaux de sables à graviers et de calcaire. Vinifié en cuve inox et sans malo, le vin a été élevé sur ses lies.
Robe jaune pâle aux reflets verts prononcés. Joli nez d’agrumes, avec un peu de buis, de pamplemousse et de cassis croquant. La bouche est très fruitée également, joliment minérale et présente une finale élégante et tendue, sur des notes citronnées. 15.00€ www.domaine-cailbourdin.com
www.pouletvins.be

L’Ardèche, ou l’autre pays du viognier

Viognier 2013, Domaine du GrangeonGRANGEON 1

Christophe Reynouard, qui exploite ce domaine de 17ha en terrasses sur les hauteur de Rosières (Balbiac), a travaillé chez Georges Vernay, à Condrieu; la boucle est bouclée avec ce viognier très fruité, à la matière fraîche mais pleine de sève; en finale, le fruit revient à pleins paniers, poire et pêche mêlées. Petit rendement (19hl/ha), mais grand coup de coeur. http://domainedugrangeon.free.fr/
www.pouletvins.be

100 Minervois au banc d’essai

Les Fontanilles 2013 Anne Gros & Jean Paul Tollotles-fontanilles-domaine-anne-gros-et-jean-paul-tollot

Grenat violacé, cette cuvée offre une petite taf de fumée au premier nez, puis dessine d’un trait de réglisse des impressions de garrigue où poussent pour notre plus grande joie prunelle et cassis. Superbe d’élégance et de fraîcheur, la bouche s’ourle des fruits et des herbes senties, les applique sur la soie tannique. Puis, s’étire, toujours délicate, ajoutant en finale quelques épices.
Un vin très élégant qui assemble Syrah, Carignan, Cinsault et un peu plus de Grenache. Les vignes de 25 à 55 ans poussent dans des sols de marnes, calcaires et grès. Égrappage total et élevage 50% en, 50% en inox.  www.anne-gros.com/minervois.html

Régal Rouge 2013  Domaine du Loup Blancvignoble-le-loup-blanc-minervois-le-regal-grenache-carignan-syrah-rouge-2012-carton-6-bouteilles

Rubis pourpre, nez de marmelade de baies rouges et noires rebondies  soulignées de sauge et ombrées de poivre. Bouche en écho, bien charnue, sa belle maturité plaît, enrobée d’un velouté tannique qui en renforce encore le charme et l’habille d’un boutis frais et juteux.
50% de Grenache, 40% de Carignan et 10% de Syrah sur calcaire, élevé 12 mois en cuve béton  www.vignobleduloupblanc.com

 

Foire de Printemps, du 9 au 17 Mai 2015

La maison Poulet présentera une centaine de vin à la dégustation lors de la prochaine Foire de Printemps,
du 9 au 17 Mai 2015, au Parc des Expositions du Kirchberg (Luxembourg).
Samedi, dimanche et jour férié : de 10 à 19 h00
Lundi, mardi, mercredi et vendredi : de 14 à 20 h00
http://www.printemps.lu/

VINISUD 6/2014

Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot 

Impression

 

 

 

 

 

 

 

 

C’est à  Vinisud 2010 que j’ai découvert  les vins de ces deux Bourguignons conquis par ce bout de causse. Déjà ils me racontaient : « Nous avons choisi les terroirs de Cazelles pour leur diversité de sols argilo-calcaires et de grès, la découverte de 4 cépages languedociens  majeurs,  la qualité des vignes de divers âges, l’environnement privilégié au pied de la Montagne Noire, l’altitude étant de 220 mètres (comme Vosne Romanée…) ». Leurs vins expriment l’élégance, la pureté et l’harmonie ; autant de qualificatifs plutôt rares pour le Minervois où l’on rencontre le plus souvent des vins riches et excessivement puissants. Tant pour « La CinsO » (nouvelle cuvée 100% cinsault en 2012) que pour « L’O de la Vie » (issue d’une jeune vigne de syrah), on perçoit la finesse et la précision d’un fruit désaltérant. Un clos argilo-calcaire permet de passer dans  un autre registre avec la cuvée « Les Carrétals », du nom d’un lieu-dit planté de carignan et de grenache en 1909. Que d’énergie dans ce 2012 ! Une matière au fruit précis et une  texture tendue allient  à merveille puissance et finesse. Pour la cuvée « La Ciaude », je vous renvoie au compte-rendu  ci-joint  de la verticale 2012/2008.

www.anne-gros.com/minervois.html