Coups de Coeur : Miraval façon rosé, façon blanc

22/07/2015 - L’association du couple emblématique et de la famille Perrin donne des résultats de plus en plus probants. Le rosé de cette année offre un développement floral des plus élégants. Quant au blanc, il se fait l’écho de ce terroir qui semble fait pour lui.

Miraval rosé 2014 Côtes de Provence Jolie, Pitt, Perrin

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Sa robe pétale de rose plaît d’emblée à l’œil et séduit dans la foulée le nez par ses parfums floraux tendrement épicés. Fraction melon jaune, grains de grenade et tranches de pêche blanche ajoutent leurs fragrances au bonheur nasal. La bouche fraîche et délicate joue le scénario à l’envers et nous ravit par la suavité de ses fruits avant de nous envoûter par ses notes de lavande et de mimosa poudrés de poivre et de cardamome.
Ce rosé assemble 4 cépages vendangés le matin, puis triés et éraflés. Pressurage direct pour le Cinsault, le Grenache et le Rolle, et saignée pour la Syrah. La vinification se fait en cuves inox pour 95% du volume. Les 5% restants se vinifient en fûts bâtonnage à la clé.
Quant aux parcelles, elles se situent à 350 mètres d’altitude et se composent d’éboulis calcaires, un terroir frais pour la région aux importantes amplitudes thermiques entre jour et nuit. 16.90€

 

Miraval blanc 2012 Côtes de Provence  Jolie, Pitt, Perrin

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Jaune vert, le nez confit et grillé, il nous fait tout d’abord penser au regain ramassé à la fin de l’été. Viennent après d’intenses effluves de citron confit mélangé de cédrat, saupoudré d’une pincée de poivre et parfumé de vétiver. Voilà pour les impressions nasales. Côté buccal, le vin apparaît sage, mesuré, offrant un volume agréable, rafraîchi d’agrumes, embelli de pétales de fleur d’oranger et d’amandier. Le tout sur fond minéral un rien salin. La longueur concentre les épices et souligne le bitter délicat des écorces de cédrat. 100% Rolle qui pousse en pente douce dans des marnes. 22.90€

Le vin intéresse depuis le départ le couple Angeline Jolie, Brad Pitt, mais comme ce n’est pas leur métier, ils ont fait appel à la famille Perrin qui s’est associée au couple pour la partie viti-vinicole.
Ils auraient pu faire des cuvées de luxe, ils ont fait du vin… http://miraval-provence.com/
http://lewine.be  www.palaisduvin.be www.vaneccelpoel.be  www.crombewines.com www.wijnenbauwmans.be www.sobelvin.be www.fleurdebruyere.be www.altavina.be www.albodrinks.be www.justinmonardprovino.be

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