Coups de Coeur: Château Argentiès – Bodega Axial

09/12/2015 - Voici les vins sélectionnés par la rédaction lors de nos dernières dégustations

Château Argentiès, L’Alaric 2014

 

Château Argentiès, L’Alaric 2014

Voici un vieux domaine, au pied de la Montagne d’Alaric, qui renaît par les efforts de nouveaux propriétaires venus de loin – il est Suisse, elle est Éthiopienne.
Et pour honorer la montagne tutélaire, voici la cuvée L’Alaric, dont 2014 est le premier millésime.
Au nez, ses notes florales et épicées sont comme un écho de la richesse de la flore sauvage locale ; des petits fruits noirs s’y mêlent, espièglement. La bouche est solaire, mais volubile ;  les tannins veloutés sont déjà bien fondus. Bref, c’est le meilleur des deux mondes du vin : la puissance et  l’élégance.
Mitonné amoureusement à partir de Grenache, de Syrah et de Carignan de petits rendements, ce grand seigneur méridional égayera de sa faconde nos fraiches journées d’automne. 9.89€  www.argenties.com
Delhaize

 

Albala Blanco 2014 Viñas Viejas Bodega Axial DO Calatayud

 

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Nous voici en présence d’un vin léger mais très plaisant. Parfumé de d’agrumes et de fruits exotiques, il séduit d’emblée le nez. Quant à la bouche, la fraîcheur teintée d’une amertume gracieuse  la satisfait tout autant. Joyeux, il nous transmet sa bonne humeur et se plaît à nous offrir épices et gourmandises, des mandarines confites délicatement saupoudrées de poivre à la gelée de rose relevée de cumin. L’onctuosité de la texture apporte son confort buccal. De plus, ce 100% Macabeo n’a pas l’once d’une trace d’oxydation à laquelle le cépage est sensible. Peut-être est-ce dû l’élevage pour partie en cuve béton, l’autre en cuve inox. Quant à la fraîcheur naturelle, elle nous vient du relief. Celui, escarpé et semi-aride, de la DO Catalayud en Aragon.
Côté vinification, la vendange égrappée macère durant 10 h à une température de 11°C, puis, le moût écoulé fermente à une température de 12 à 16°C pendant 4 semaines, puis encore 50 jours, le tout sur lies fines. 8.20€  www.bodegavirgendelasierra.com
www.labuenavida.be

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