In Vino Veritas

Opinion

Appellations d’Originalité Prohibée
  Edito  

Appellations d’Originalité Prohibée

04/04/2016 - Nous reproduisons ici l'édito de nos excellents confrères du Rouge et le Blanc, qui correspond assez bien à notre philosophie (la vérité est dans le verre). Même si les cas - pendables...

Pyjama, une Mencía qui déchire

Pyjama, une Mencía qui déchire

02/03/2016 - Sur les hauteurs de Villadecanes sur les parcelles de la bodega Demencía Wine pousse la Mencía, cépage qui trouve une très belle expression dans l’appellation Bierzo. Cette D.O. se situe...

Libéralisation à la française
  Edito  

Libéralisation à la française

22/01/2016 - Le premier janvier dernier est entrée en vigueur la nouvelle réglementation européenne libéralisant les plantations de vignes. C'est donc à présent aux autorités des différents pays...

The second Battle of Waterloo
  Edito  

The second Battle of Waterloo

16/10/2015 - Le 7 novembre prochain aura lieu à Waterloo, sur le champ de bataille même, non la reconstitution d’un bain de sang, mais un événement vineux qui mettra aux prises, 200 ans après, les...

Prosecco, brut ou brutal ?

Prosecco, brut ou brutal ?

12/12/2015 - Le 1er août 2009, la réglementation du Prosecco a été modifiée en profondeur.
Des zones de production et des producteurs en ont été exclus au nom de l’authenticité.
L’IGT...