In Vino Veritas

Gastro IVV

Rioja blanc et Mont d’Or

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26/06/2017 - Une rencontre France Espagne pour nous sortir des routines, des habitudes et des réflexes conditionnés. Pour accompagner le Vacherin Mont d’Or, fromage de vache de Franche Comté, un Rioja...

Vins Doux Naturels et Fromages

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26/01/2017 - Il est des mariages imprévus, que l’on croit voués à l’échec le plus cuisant, avant même la noce achevée.
Les accords suivants, qui mettent aux prises un éventail représentatif...

Le Grand Larousse du Vin 2016
  A lire  

Le Grand Larousse du Vin 2016

21/09/2016 - Deux de nos collaborateurs, Marc Vanhellemont et Hervé Lalau, ont participé à l’écriture de la nouvelle édition du Grand Larousse du Vin, sortie de presse voici quelques jours.