In Vino Veritas

Focus

Limoux, en blanc tranquille

Limoux, en blanc tranquille

22/05/2018 - L’acte de naissance du Limoux (tranquille) date de 1959, elle ne concernait alors que le blanc, l’appellation a été ouverte aux rouges en 2004. La dernière mouture du cahier des charges...

Maison Klipfel-Lorentz

Maison Klipfel-Lorentz

07/05/2018 - Il y a quelques jours, nous avons pu déguster une partie de la gamme de vins alsaciens de la maison Klipfel-Lorentz, en compagnie d’Anne-Sophie Lorentz, son ambassadrice.

Spécial rosés 2018

Spécial rosés 2018

30/04/2018 - A l’approche de l’été, quelques rosés nous font déjà voyager. Nous voilà projetés au jardin ou à la plage avant le repas, sur les chemins des pique-niques improvisés...

Sancerre rosés

Sancerre rosés

25/04/2018 - Les Sancerre rosés ça existe, certains le savent, d’autres l’ignorent totalement. Pour ces derniers, apprenons-leur qu’ils sont issus du seul cépage Pinot noir en saignée ou en pressurage...

Quatre vins signés Ott*

Quatre vins signés Ott*

20/04/2018 - Alors que le printemps semble enfin s’installer sur le pays, nous nous asseyons en terrasse en bonne compagnie: celle de Jean François Ott, des éponymes, et de William Mortelmans (le gérant...