Balade en Fitou maritime

29/06/2018 - Les vacances, pour beaucoup, c’est pour bientôt. Une balade en Fitou Maritime, pour vous donner l’eau (et le vin) à la bouche, ça vous dit?

De Leucate, bon nombre de touristes ne connaissent que la station balnéaire de sport Leucate ou la plage naturiste de la Corrège.
Mais il est un autre Leucate – le village, avec son ancien château, duquel on a une vue panoramique sur l’étang et sur le vignoble du Fitou maritime.

Et puis surtout, pour les amoureux des belles promenades, le plateau (classé Natura 2000).
Ce promontoire calcaire abrite un vignoble de micro terroirs variés; en suivant les sentiers, le visiteur découvre tout à tour des galets, de l’argile et même des sables dans les creux, sables apportés par le vent depuis le front de mer.

Un sentier suit la côte, dégageant de superbes vues entre les murettes et les bosquets d’amandiers.
Des bornes en pierre jalonnent le parcours (l’étymologie de Fitou n’est elle pas La Borne ?), avec comme symbole une roue.

Les derniers rangs de vignes dégagent une vue sur la Grande Bleue.

Nous voici au sommet de la falaise dominant la petite station de La Franqui.

L’herboriste appréciera à sa juste valeur la richesse de la flore méditerranéenne

L’amateur de vin, lui, pourra retrouver un peu de cette palette dans les vins issus de ces terroirs particuliers.

A titre d’exemple, nous vous conseillons les cuvées suivantes (toutes du Fitou maritime):
Cave de Leucate Fitou Cap 42 –  www.cap-leucate.com – www.vinadeis.com
Domaine de Carpy Fitou 2014 Cuvée Vue Imprenable –  www.cap-leucate.com – www.vinadeis.com
Domaine Maynadier Fitou Tradition 2015 – www.domainemaynadier.com

Château Champ des Sœurs La Tina 2015 – www.champdessoeurs.fr

Et pour faire bonne mesure, ajoutons un Rivesaltes Ambré de la Cave de Leucate
Coing, noisette, cerise marasquin, praliné, guigne et caramel, c’est un véritable déferlement de saveurs ; et pourtant, cela reste léger, le sucre sachant se faire oublier. 4 ans de barrique.

Si cette petite balade vous a donné envie, n’hésitez pas à contacter l’Office de Tourisme de Leucate, qui pourra vous cocoter un itinéraire personnalisé, et vous renseigner sur les autres éléments du patrimoine local (le Fort, la Grotte des Fées, la Redoute…) , les activités saisonnières (comme le Mondial du Vent, si vous êtes un adepte des sports de glisse), etc. Dans la crique de la Plagette, vous pourrez peut-être même croiser des dauphins, et plus sûrement, sur l’étang de Leucate, une multitude d’oiseaux qui y font régulièrement étape.

Hervé Lalau

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