Du Chardonnay dans le Muscadet ? Non merci !
Nouvelle année, nouvelles règles? En tout cas, le nouveau cahier des charges de l’AOC Muscadet, tel qu’entériné par l’INAO, prévoit notamment l’entrée du Chardonnay dans l’encépagement.
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Connaissez-vous les vins de Romagne ?
16/01/2019 - Peut-être pas. Et dans ce cas, vous êtes tout excusé. Car cette région ne bénéficie pas d’un passé comparable à la célèbre Toscane voisine. Ni d’une réputation alimentée par...
Pascal Guilbaud : quand le cœur déborde, la parole...
14/01/2019 - “La qualité du Muscadet atteignait déjà un degré qui permet une discrimination des crus. Les meilleurs étaient alors Vallet, Mouzillon et Monnières ,… ”
Roger Dion, Histoire...
D’Elian Da Ros à Sandrine Farrugia
11/01/2019 - Non, il n’y a à mon sens rien de particulièrement «macho» à associer dans ce titre le nom d’une vigneronne à celui de son compagnon. Cela reflète tout simplement la réalité du...
Rioja façon Ijalba
09/01/2019 - On se fait souvent une idée surannée de la Rioja. L’imaginant loin des tendances actuelles, réfugiée dans son autosatisfaction comme une vieille gloire. Et pourtant…
Pas de la Mule et Trempe-Cul, même assemblage…
Rhône ou Roussillon, est ou ouest, les assemblages peuvent les mêmes à peu de choses près. Mais le terroir, la façon, l’objectif, l’envie, … font que les vins se différencient énormément.
Grand cru déClassé
Appellation Charlie / Hari-Kiri contrôlée, voilà en quelques mots ce qui vous attend à la lecture de ce « livre d’Histoire »
Sélection de vins suisses, en rouge
03/01/2019 - Quand on pense à la Suisse viticole, c’est surtout pour ses blancs, et notamment ses Chasselas. Mais saviez-vous que le premier cépage du vignoble suisse est le Pinot Noir, avec 28% de...
2019
20/12/2018 - In Vino Veritas vous souhaite d'excellentes fêtes, ainsi qu'une excellente année 2019 !