Sancerre rosé

Sancerre rosé

25/04/2018 - Sancerre in rosé bestaat: sommigen weten dat, anderen niet. Voor deze laatste vertellen we graag dat deze roséwijnen uitsluitend op basis zijn van pinot noir en tot stand komen door de saignée-methode...

Vier Ott*-wijnen

Vier Ott*-wijnen

Met de lente in het land hunkeren we naar een zomerse ambiance op een terras in goed gezelschap… met een glas rosé. Het goede gezelschap met rosé was wél van de partij: William Mortelmans zaakvoerder...

ads
Traject van wijnen zonder zwavel

Traject van wijnen zonder zwavel

09/04/2018 - Kan zwavel volledig achterwege gelaten worden tijdens het wijnmaken? We vroegen het aan enkele wijnbouwers die ons hun alternatieve keuzes uit de doeken deden, van vinificatie tot botteling....

Wijntrip in Roussillon, deel 2

Wijntrip in Roussillon, deel 2

06/04/2018 - Onze tocht gaat verder en ook vandaag blaast de tramontane, zowat drie dagen op vier hier. Het landschap wordt er opvallend helderder door en de Canigou op de achtergrond lijkt opeens dichterbij....