Chardonnay in Muscadet ? Nee bedankt !
Nieuw jaar, nieuwe regels ? In ieder geval vermeldt het nieuwe handvest van de AOC Muscadet, dat door het INAO bekrachtigd werd, dat er voortaan chardonnay aan Muscadet mag toegevoegd worden.
Kent u de wijnen van Romagna ?
15/01/2019 - Misschien niet, maar het is u vergeven, want deze regio bezit lang geen vergelijkbaar en roemrijk verleden dan buurman Toscane. Noch is het gekend om culinaire redenen, met delicatessen als...
Pascal Guilbaud: waar het hart van vol is, loopt...
14/01/2019 - “La qualité du Muscadet atteignait déjà au degré qui permet une discrimination des crus. Les meilleurs étaient alors Vallet, Mouzillon et Monnières ,… ”
Roger Dion, Histoire...
Van Elian Da Ros naar Sandrine Farrugia
11/01/2019 - Nee, naar mijn mening is er niets ‘macho’ aan de naam van een wijnbouwster aan die van haar partner koppelen. Het is gewoon het parcours dat Sandrine Farrugia aflegde.
Rioja volgens Ijalba
09/01/2019 - Vaak horen we dat Rioja verouderd is, passé, ouderwets, ver van de huidige trends, terend op het verleden, zelfvoldoening, oude glorie. En nochtans …
Pas de la Mule en Trempe-Cul, twee keer dezelfde blend
Rhône of Roussillon, oost of west, blends kunnen min of meer hetzelfde zijn. Maar het terroir, de manier waarop, het idee dat erachter zit, zorgen ervoor dat de wijnen toch enorm kunnen verschillen.
Grand cru déClassé
Selectie Zwitserse wijnen in rood
03/01/2018 - Wanneer we aan wijnland Zwitserland denken, denken we vooral aan wit. En dan vooral op basis van chasselas. Maar wist u dat het meest aangeplante druivenras van Zwitserland pinot noir is,...
Carlos Rubén, de Stem van Garnacha
19/12/2018 - Hoezo, de Stem van Garnacha, waarom? Omdat Carlos tijdens zijn carrière als wijnmaker geleerd heeft dat grenache een materie is, wanneer goed gebruikt, voor oneindig veel mogelijkheden kan...
Clos d’Albizzi in Cassis
17/12/2018 - Dit oudste wijndomein van Cassis stelt twee mooie cuvées voor die vandaag helemaal in zijn, twee vlotte witte wijnen met opvallend minerale indrukken.
Grüner Veltliner, Oostenrijks wit bij uitstek
12/12/2018 - Grüner Veltliner zorgt voor zeer diverse wijnen met heel uiteenlopende karaktertrekken, van droge witte wijnen, fris en licht met een puntje CO2, over meer ronde en romige wijnen, tot rasechte...
Kaviaar & Fino
07/12/2018 - Voor de feesten, laat ons eens gek doen en voluit voor luxe kiezen. De combinatie die we voorstellen zijn de eitjes van de steur en het resultaat van de flor, deze keer ‘en rama’.