21/09/2018 - Aan de top van de wijnhiërarchie in de Elzas schitteren 52 Grands Crus. Al deze terroirs bezitten niet hetzelfde potentieel qua expressie. Het is dus interessant om ze van tijd tot tijd even...
19/09/2018 - Het is geen nieuwe manier van brouwen dat Houblonde zo dynamisch maakt, het is de manier waarop het hoofdcomponent wordt aangepakt: water!
17/09/2018 - Van de noordelijke Rhône is Cornas het meest zuidelijke wijngebied voor rood, en de wijnen ervan beantwoorden wel degelijk aan deze ligging. Ze koppelen kracht aan smakelijkheid, karakter...
14/09/2018 - Twee originele cépagewijnen deze week : een pinot d’aunis en een petit manseng, rechtstreeks van de Coteaux du Vendômois en de Gascogne.
11/09/2018 - Château de Beaucastel is zowat een icoon in Châteauneuf-du-Pape. De zin om er een paar flessen van in onze wijnkelder te hebben is vrijwel onweerstaanbaar. Dus waarom zouden ze geen wijnen...
10/09/2018 - Ons bezoek kreeg het karakter van een initiatie. De visite aan het familiale Clos de la Hurvanière in Saint-Cyr du Ronceray dichtbij Lisieux, in het fruitige Pays d’Auge in Normandië,...
Witte wijn vertegenwoordigt 70% van de productie in de Savoie. Maar ook rood verdient aandacht. Begin juli, tijdens een degustatie, selecteerde ons proefpanel er maar liefst vijf.
05/09/2018 - Onze selectie leidt ons van de ene uithoek naar de andere in Languedoc-Roussillon, of eerder in Occitanie, zoals we nu moeten zeggen ...
03/09/2018 - Cariñena bij de volledige maaltijd, waarom niet? Deze nog weinig bekende, zelfs totaal onbekende herkomstbenaming bij tal van consumenten, heeft het moeilijk om aanvaard te worden als geschikte...
29/08/2018 - In Vino Veritas was er weer bij om de nieuwste wijnen uit de vier gereputeerde appellaties in Toscane blind te degusteren en – enkel op basis van de waarheid in het glas – mogelijks te...
24/08/2018 - Je zit zo met clichés over Riesling en Elzaswijnen. De wijnen van Burckel-Jung verrasten me. Zich openen voor wat niet-vertrouwd en onbekend is , vraagt enige arbeid maar die moeite ...
24/08/2018 - Witte wijnen van het zuiden worden meer en meer geapprecieerd. Smaken veranderen, dat is zo, maar het is ook de kwaliteit van deze witte wijnen die er ongelooflijk op vooruit is gegaan.
