Wit van Duché d’Uzès
16/11/2018 - Waarom wit ? De witte wijnen van deze nieuwe AOC vond ik meteen aantrekkelijk: fris, elegant, strak ... Ze zeggen me trouwens veel meer dan de rode wijnen uit dit gebied, wijnen die weliswaar...
L’Autochtone en John Wine, wanneer de natuur spreekt
13/11/2018 - L’Autochtone en John Wine zijn allebei wijnen zonder toegevoegde sulfieten. Beide vallen in de smaak door hun fruitig karakter en soepele tanninestructuur. Twee goed gemaakte wijnen die...
Zweigelt, verbazend origineel
07/11/2018 - Wijnen van Wachau, Weinviertel, Burgenland, Steiermark, Niederösterreich, Wagram, de Weense heuriger ... aan uitstekende wijnindrukken geen gebrek in Oostenrijk.
Twee parels in Corbières
05/11/2018 - Waarom niet op weg naar (of van) uw vakantiebestemming enkele wijndomeinen in Corbières bezoeken, de grootste appellation van de Languedoc? Zelf heb ik er alvast twee in gedachten, waarvan...
Albiera Antinori, over het dragen en het zorgen voor...
31/10/2018 - “Two small girls run through the fields under a Chianti sunset,
holding between them a basket filled to the rim with grapes. …
“ Can we make wine, Dad? Please ?” “
Voor u getest: de betere portwijnen van Graham’s
28/10/2018 - Graham’s, het historische merk van de groep Symington, is meer dan een bezoek waard. Vorige maand trokken we erheen, een minitrip in twee etappes.
Dominique Piron, bij wie gamay door de aders stroomt
25/10/2018 - Wanneer je net zoals Dominique van Domaine Piron gefascineerd bent door gamay, bezitten zowel de Crus als de meest gewone wijnen die typische identiteit van Beaujolais waar wij zo van houden.
Voor rosé, een Zuid-Afrikaanse ?
22/10/2018 - Een vraag die we ons weinig stellen, want voor rosé denken we meestal aan de Provence. Wel, deze keer niet! We gaan voor een rosé die even zacht is van kleur als een Provençaalse, maar...
Slow Food launches Food for Change Week
19/10/2018 - Seven days of commitment to fighting climate change through food choices
Bestaat er meer echte carignan dan die van Cariñena?
17/10/2018 - We weten niet precies wanneer carignan voor het eerst opdook. Maar dat Aragón de bakermat ervan was (en is), staat vast. De stad Cariñena verleende er zijn naam aan.
Riesling en Sylvaner van Muré, heerlijk subtiel
Twee zoete wijnen die anders zijn dan verwacht
Wine-Not : 20 jaar wijnhandelaar, 20 jaar passie
11/10/2018 - Pascal Courel, die er heel rustig uitziet en zelfs wat gelaten, is een heel gedreven en gepassioneerd man. Wijn ontdekte hij tijdens zijn studies in Lyon als ingenieur in de fysische scheikunde:...